Was wäre Düsseldorf ohne Killepitsch ?
Was ist denn bitte ein Killepitsch? In der Killepitschstube „Et Kabüffke “ im Herzen der Düsseldorfer Altstadt, direkt neben der berühmten Brauerei „Uerige“ kann man folgendes nachlesen:
„ön äschte Düsseldorfer Spezijalität“
Die wahre Geschichte eines echten Düsseldorfer Altstädters, mit Hans Müller-Schlösser, dem Schöpfer des „Schneider Wibbels“ und Willi Busch, dem Altmeister des heimatlichen Brauchtums:
Im letzten Krieg hockten die beiden Freunde mal wieder zusammen im Luftschutzkeller. Draußen fielen die „Bömbchen“, da meinte Willi: "Du, wenn dat so wider jeht, dann donnt`se ons he och noch kille!“
„Äwer nit, Willi, eh mer zwei noch ne Leckere jepitscht han!“, sagte Hans Müller-Schlösser. Darauf Willi: „Wie solle mer den eene pitsche, wemmer keene Schabau mieh hant?“
„Wie-keen Schabau mieh, du mäcks doch selwer Schabau!“ Willi: „Hans, wovon denn, wenn se ons keene Alkohol mieh zodeele? Ech sach dich bloß ens, Hans, koome mer he heil erus, dat se ons nit kille, dann brau ech ö Schabäuke, do kannst de Zong noh lecke, dann dommer eene pitsche on dä kannste dann von mech us „Killepitsch“ nenne!“
So wurde der Name „Killepitsch“ geboren, aber erst im Jahre 1955 war es dann soweit, als auf der Flinger Straße in Düsseldorf „Et Kabüfke“ eröffnet wurde und „dat leckere Schabäuke“ in der kleinen urigen Probierstube in einer großen Auswahl angeboten wurde.
Übersetzung für unsere " NICHT-RHEINLÄNDER" :
.....Draußen fielen die Bomben und Willi meinte: "Du, wenn das so weiter geht, dann dann werden die uns hier noch umbringen (Killen)! Hans antwortete: "Aber nicht, Willi, bevor wir zwei noch einen getrunken haben!" Darauf Willi: " Wie sollen wir denn einen trinken, wenn wir keinen Schnaps mehr haben?" Hans: "Wie, keine Schnaps mehr, Du stellst doch selber einen her?"
Darauf antwortete Willi: "Hans, wovon soll ich denn Schnaps brauen, wie die uns keinen Alkohol zuteilen? Ich sage Dir eines, Hans, wenn wir hier unbeschadet herauskommen und wir nicht umgebracht (gekillt) werden, dann brau` ich uns einen Schnaps, nach dem kann man sich die Zunge lecken. Dann trinken wir uns einen und den kannst Du dann meinetwegen "Killepitsch" nennen!
Aber mein ausdrücklicher Hinweis:
Trinkt niemals mehr als 4 kleine Gläser, wenn Ihr vorher reichlich Altbier getrunken habt ! Killepitsch ist zu schade zum Trinken (kippen) - man genießt ihn !!!
